domingo, 27 de marzo de 2016

Mouthwatering Holly Week- Easter-Spring break

Hello my lovely foodies!

I hope you all had an amazing Easter! Here in Spain is about to end but given it was such a good one  for  me and that there was a lot of food involved in it I think it was compulsory to write this new post. 

My friends and I went to Leon, a beautiful city in the northwest of Spain, right in the border with Portugal. Holly Week is a very popular holiday in Spain and every year on the Holly Thursday thousands of people travel to Leon to celebrate "San Genarin".

San Genarin's Festival in Leon (Spain)

It might sound strange if I say that this tradition comes from an alcoholic man who was killed by a garbage truck back in the XX century in Leon streets. As this accident happened during this famous Thursday and, because Spain is different haha, this has become a very big day for locals and also to citizens from other places closed by like mine, Burgos.

Anyway, the real reason why everyone gathers in Leon streets in San Genarin is, of course, food and drinks. Tapas and "limonada" are a must in Leon this day so let's go through them right now!

Calamari and chorizo sandwiches with limonada
Croquettes and nachos with limonadas
Different types of cured meat and white wine in Jamón Jamón
Spicy chips with white wine in El Flechazo
Cute napkins
Mincemeat roll
Amazing Nutella and cookies crepe
As you can see we tried out different places plus some others that we already knew from last year. The very best ones for me were the spicy crisps or maybe better-put rounded fries from El Flechazo. 
You should definitely check them out if you are ever in Leon. 
And of course, the crepe! No words needed. Just look at the pic again haha

After lunch we headed back to the hotel to rest a bit before the night and when the right time came, we had to have dinner. Of course! Do not ever skip a meal!

Cheese and sausages pie by Sara Mari
Tuna pie by your favorite gastroblogger
My friend Sara Mari, who is also our official chef in the Gochis Club, and I baked this two absolutely delicious "empanadas". They are kind of like a big pie or pasty filled with basically whatever you want. They are very popular in Spanish cuisine and one of my favorite food. Although it was my very first time baking one, it come out pretty well so comment down bellow if you are interested in the recipe. I'll be glad to write a post about it.

And that was basically all for Thrusday. 

We spent the night out and had such a great time and on Friday we woke up kind of tired but it's fine! It was worth it!

Before getting back to Burgos we stopped at KFC. It was my first time at one of this fast-food restaurants and, if I am being honest, I do not have a great review about it.

Hungry Gochis about to devour food hhaha
It was tasty and yummy and I enjoyed it but it's too greasy in my opinion. I don't think it's worth eating such an unhealthy and caloric meal if the quality of it is not good enough.
But it's ok every once in a while!


And that's basically all for my Easter holidays although I do wanted to mention these heavenly-made biscuits baked by the Hermanas Clarisas of Soria.

Biscuits by Hermanas Clarisas in Soria

People in my surroundings know them by "my nun-and-aunt-biscuits" because their recipe belongs to the so-called Hermanas Clarisas in Soria and my aunt is one of the many nuns who bake them everyday for a living. As I was there yesterday visiting them I though it was an apropiate time to tell you about them because the world should know about them. They are the best cookies ever!

    
Hermanas Clarisas Abbey in Soria
Soria is a small town in the middle-north of Spain known for its traditional butter and most of these biscuits are made with it so...just imagine how yummi they are! So if you ever happen to visit this cute city make sure to go and buy one box. You won't regret it! Plus they are sacred!! Don't forget about that!

That's it for today guys!! I really hope you liked it.....oh wait no!! there's  more!

My mum just surprised met his morning with this typical Easter dessert called Torrijas. 
They consist of bread slices soaked with milk which are then egg-coated, pan-fried and sugar-coated. Very light and healthy haha 

Torrijas by my lovely mother


Well, that is ALL for today's post. I really hoped you enjoyed it and that you had a pleasant time reading it.
And thanks a lot to all of you for spending a bit of your time in my blog!!It means a lot!
Bye Bye my foodies!!

Semana Santa gastronómica

Hola hola!! Feliz domingo a todos!!

Se acaba la semana santa y con ello cuatro días de diversión, viajes, risas, amigos y comidita.
Por suerte, he viajado y probado platitos de varios sitios así que tenía que compartirlo con vosotros, como no.

Se podría decir que lo más destacable de estas vacaciones ha sido el viaje a León que hicimos algunas de las Gochis para volver a ver a nuestro amigo Genaro.

Para quien no lo conozca, San Genarín es una fiestaque se celebra en honor a un leonés amante del orujo y las mujeres que fue atropellado por el camión de la basura en León allá por el siglo XX. Desde entonces, cada Jueves Santo la Cofradía de Nuestro Hermano Genarín lleva a cabo el entierro de Genarín y miles de personas viajan a León por este motivo.

Entierro de Genarín en León.
Y diréis: Sí, la historia está muy bien pero...cuéntanos ya por qué va realmente tanta gente a Leon en este día jeje. Pues por lo de siempre: comida y bebida señores jeje. En León es típico de este día disfrutar de unas tapas con tus amigos acompañadas de "limonada" y muchas risas, claro que sí.
 Y aquí es donde la cosa se pone interesante. Vamos allá con esos pinchos!

Pinchos de calamares y chistorra con limonada
Croquetas y nachos TOP con limonadas
Plato de ibéricos con vinito blanco en Jamón Jamón
Patatas panaderas picantonas con vinitos en El Fechazo
Servilletas muy molonas
Rollito de picadillo
Crepe de nutella y galletas maria

Como veis, fuimos probando varios sitios. Alguno de ellos porque los recordábamos del año pasado y queríamos repetir, como por ejemplo las patatas del Flechazo, que son parada obligada en León ya que no encontraréis otras iguales, o el platazo de ibéricos de Jamón Jamón que sobretodo destaca por lo abundante que es ya que costaba tan solo unos 1.70 euros con bebida.

Y bueno, qué decir del crepe de nutella y galletas. Creo que no hace falta decir mucho después ver mi cara jajaj 

En general todas las tapas estaban de sobresaliente y a muy buen precio. Además había muy buen ambiente, todo el mundo estaba pasándolo bien y de muy buen rollo. Así que una vez más: muy recomendable.

Pero la fiesta no acabó ahí, no os penséis. Tras los pinchos, nos fuimos al hotel a descansar un poquito hasta la noche y...antes de salir hay que cenar bien no??

Empanada de queso y salchichas de nuestra chef Sara Mari
Empanada de atún de vuestra gastroblogger favorita ;)
Como buenas Gochis nos llevamos desde Burgos (y lo suyo costó) estas dos empanadas caseras que nos supieron a gloria. 
La primera la hizo nuestra Sara Mari que se podría decir que es la chef del grupo ya que nos mima de vez en cuando con sus recetillas. 
Y la segunda la hice yo con estas manitas que están escribiendo esto jeje Era la primera vez que la hacía pero la verdad que aprobó con nota así que si queréis la recetilla solo tenéis que pedirla!

Y una vez que habíamos cogido fuerzas con estas delicias nos fuimos a disfrutar del buen ambiente que había ese día por el Barrio Humedo. Muy buena noche! Si señor!

Al día siguiente nos volvimos para Burgos aunque destacaré la paradita que hicimos en el KFC antes de marcharnos.

Gochis con hambre jajaj
La verdad que no había estado nunca en KFC y no negaré que estaba bueno porque, como dice mi madre, como no va a estar bueno?si lleva más rebozado que pollo! jaja pero la verdad no creo que merezca la pena tomar algo tan calórico ya que la calidad deja mucho que desear pero..cada uno hace lo que quiere y una vez al año no hace daño oye.

Y poco más que decir de estas vacaciones.

Tan solo quería hablaros acerca de estas estas pastas, ya que creo que el mundo debería conocerlas jaj

Pasta de las Hermanas Clarisas de Soria.
Algunos las conoceréis como "las pastas de mi tía la monja" pero para hablar de forma oficial son las pastas artesanas que hacen las Hermanas Clarisas de Soria y que si alguna vez estáis en esta ciudad debéis parar a comprar (podemos negociar encargos jaja). Y es que si algo hacen bien las monjas son los dulces así que se merecían aunque solo fuera una mención, ya que este sábado fui a Soria a visitar a mi tía y dadas las fechas me pareció apropiado también.

Y ahora si que sí, esto ha sido todo por esta Semana Santa. Bueno! Así creía yo que iba a ser. 
Hoy me he levantado (un poco tarde) y mi madre había hecho torrijas, muy típicas en estas fechas así que aquí os las dejo para dar un poco de envidia.

Torrijas de la mia madre

Muchas gracias a todos por leer mis posts!! Espero que os mantengan entretenidos y que se os haga la boca agua un poquito. Eso es siempre buena señal!!

Un besito enorme!



miércoles, 23 de marzo de 2016

Viajecito por Bratislava-Praga-Brno

Hola a todos!

Hoy vengo con una entrada algo diferente. Y es que hace más de un mes que tuve la suerte de poder hacer un viajecito de 5 días por República Checa (Eslovaquia también, aunque solo fuese una mañana) con tres amigas para visitar a nuestra afortunada amiga Bea que se encuentra actualmente de Erasmus en Brno.

Todo empezó el 16 de febrero en Burgos en un autobús camino de Madrid. Antes de ir al aeropuerto hicimos una paradita en casa de nuestra amiga Maria para aprovechar las 3 horas de sueño que pudimos sacar y para, lo más importante, felicitarla por su 24 cumpleaños!!

Miércoles, 17 de febrero de 2016

A las 12 de la noche, aunque deberíamos haber estado durmiendo, no pudimos esperar para cantarle el cumpleaños feliz y hacerle soplar unas supervelas a nuestra Mery jajaj que nivel!!
Menos mal que el donut subió algo el caché jajaj

Happy birthday Mery!
Tras este inciso, nos fuimos a "dormir" con un as en la manga para las 4 de la mañana. Tiempo al tiempo ajja

4.00 am. Sonaron los despertadores y....regalazo!!!

                                        

Mery a la fuga jajaja con ramo y todo!!! Así empezamos las Gochis los viajes, si señor!

Una vez vestidas nos pusimos rumbo al aeropuerto para coger un avión que nos llevaría a Bratislava. Todo transcurrió casi sin problemas, aunque puede que cogiésemos algún autobús eslovaco en dirección contraria pero... nada fuera de lo normal jajaj

Bueno, no lo se! juzgad por vosotros mismos:



Los que hayáis visitado Bratislava ya sabréis que no se tarda mucho más de unas horas en ver, aunque es una ciudad muy tranquila y agradable.
Yo diría que mereció la pena pasar la mañana por allí, sobretodo por las risas que nos echamos jaja.

El autobús mejor equipado de la tierra nos llevó, tras un viaje de 4 horitas hasta Praga donde llegamos para ver que había estado nevando! Espectacular poder ver esta ciudad de noche con un fino manto blanco aunque sí, hacía un frío de ******* ajja


Mis amigas comunicadoras me van a matar por grabar en vertical jaja pero aún así os quiero dejar este video porque muestra muy bien lo que nos encontramos de camino a nuestro apartamento. Además podemos oír las bonitas palabras de Sarade fondo, maldiciendo un artelcado que tuvimos en el aeropuerto con las maletas jaja todo muy natural.

Cuando por fin encontramos nuestro maravilloso apartamento, teníamos ya un hambre que mordíamos, así no nos lo pensamos dos veces y nos metimos al "bar de abajo" (literalmente) a cenar. Y menos mal! Porque acertamos de pleno! Estaba todo tremendo. Y si ya lo juntas con unas cervezas fresquitas y el hambre que teniamos pues...

                   
                   Pretzels for free.
Fish and chips, alitas de pollo y salchichas a la cerveza.
Como podéis ver en la foto, nada más sentarnos en la mesa nos encontramos esos estupendos pretzels para acompañar las cervezas. Nos pareció extraño que estuviesen ahí sin más y que fuesen gratis jaja será nuestro lado español que no se lo podía creer.

Y respecto a la cena pues como podéis ver tenía una pinta inmejorable. El mejor fish and chips de la historia, salchichas con salsa de cerveza negra y alitas de pollo con salsa barbacoa. Para chuparse los dedos! Literalmente jajaj
Para mi el mejor plato fueron las salchichas. Me sorprendió enormemente lo buena que estaba la salsa de cerveza negra. Prometo intentarlo en casa un día y subir la receta!

Estábamos exhaustas al terminar la cena después de toda la noche sin dormir prácticamente y viajando todo el día pero no pudimos resistirnos a dar una vuelta por Praga antes de irnos a la cama. Preciosa Praga de noche!



 


Jueves, 18 de febrero de 2016

 Amanece en Praga y hace sol!! Oleeee!!! No nos lo podíamos creer pero íbamos a tener suerte con el tiempo.
Como chicas organizaditas que somos nos dio tiempo a pegarnos un buen desayuno en Starbucks antes del Free Tour que teníamos reservado a las 11am con Unity Tours Praga.
Nuestro guía Carlos hizo que fuese una experiencia muy divertida y amena así que os animo a todos a darle una oportunidad a esta empresilla que está empezando (buscad el paraguas blanco y negro debajo del reloj astronómico).

Free Tour con Unity Tours Praga.
Podéis ver en la foto que nos hicimos al comenzar el Tour que, como buenas burgalesas, íbamos bien preparadas para el frío aunque más bien no nos hizo falta. Si acaso, en el Tour del Castillo que hicimos esa misma tarde, también con Unity Tours. Para deshacernos de ese poquito frío que pasamos echamos mano de un gochada típica de Praga: el rollito o Trdelník.

Las Gochis disfrutando del buen rollito jaja
Se trata de un pastel típico de la zona que consiste en una masa que se enrosca alrededor de un cilindro que va girando encima de una brasa y que después se cubre con azúcar y frutos secos picados. 
Nosotras nos decidimos por uno con Nutella y otro original pero había otras muy buenas opciones como por ejemplo fresas con nata. Escogimos un lugar llamado Good Food porque era en el que más gente había y la verdad que estaba riquísimo.

Ese mismo día fuimos a una pizzería a cenar en la que nos pusieron unas pizzas que estaban muy buenas, además de muy económicas. 
El restaurante se llama Pizza Canzone y la dirección es Josefska 2,118 00 Praha 1.
No pude hacer ninguna foto por falta de batería pero os dejo una de la web para que veáis que no miento jeje.

Pizzas en Pizzería Canzone en Praga.

Viernes, 19 de ferbero de 2016

Últimas horas en Praga pero se podría decir que las aprovechamos. 
La mañana empezó muy bien con este fotogénico desayuno en un típico café Praguense, donde pudimos coger fuerzas para la caminata que nos esperaba.

Café Latte, "ColaCao" y pastel de relleno desconocido.
Nos pusimos rumbo hacía una zona de Praga que nos recomendó nuestro guía Carlos. No recuerdo ni el nombre de la zona. Solo sé que estaba muy lejos y que para volver de allí tuvimos que sudar la gota gorda. Pero de todo malo sale algo bueno y pudimos hacer alguna foto chula que otra y comer en un restaurante muy Top. Pero Carlos...muy buena la broma eeeh jajaj


Foto de muy mala calidad de comidita de muy buena calidad
Menos mal que comimos bien porque necesitamos fuerzas para llegar a coger el autobús que nos llevaría a Brno.

Primero, la camarera nos intento indicar en checo y con un boli como llegar a la estación. Como os imaginaréis, no llegamos a nada así que decidimos buscar el metro por nosotras mismas. Pero por más que buscamos, este no aparecía. Y por qué? Pues porque, señores, el metro también puede ir sobre railes en un puente a 30 metros de altura, al menos en Praga. 

Cuando ya parecía que estábamos salvadas llegó el momento de buscar la estación de autobuses. Parece que todos los checos se pusieron de acuerdo para indicarnos mal y tardamos más de 40 min en recorrer 500 metros! jaj

Con un minutopara irse el bus, pero llegamos! Llegamos a Brno sanas y salvas, donde nuestra amiga Bea nos estaba esperando cartel en mano en la estación. Pero que maja que es mamá. jaja
Mirad si es maja que nos llevó a cenar el primer día a comer esta estupenda hamburguesa a una cervecería llamada Pivní Staj.

              
Solo diré que las Gochis estamos de acuerdo en que es la mejor hamburguesa que hemos comido en la vida. Creo que no hace falta decir mucho más.jaja 
Todos a Brno a probarla ahora mismo!


Sábado, 20 de febrero de 2016

Al día siguiente, nos levantamos aun algo llenas así que nos fuimos a conocer un poco Brno para hacer hambre. Aunque que hicimos una paradita para tomarnos un estupendo café latte en la Universidad del Café. Que fetén nos sentó!

Café Latte en la Universidad del Café de Brno
Para la hora de comer, ya habíamos hecho más que hambre y estábamos más que listas para probar el famoso Goulash, acompañado de unas cervezas fresquitas y artesanas.
Para ello Bea nos llevó al sitio más típico de la ciudad: el restaurante Pegas.

Goulash en restaurante Pegas en Brno. 
Cerveza artesana en Pegas.
El Goulash es un plato típicamente húngaro que consiste básicamente en carne estofada acompañada de mucha salsa especiada y esa especie de panes o miga de pan que acompañan al plato y que vienen muy bien para untar. Se llaman Knedliki y son la cosa más esponjosa del mundo. Love it! 
Os lo recomiendo a todos! Sobretodo si visitáis estas regiones en época de invierno, viene fetén para sobrellevar el frío.


Domingo, 21 de Febrero de 2016 

Después de esto y un poco de fiesta al estilo Erasmus llegó el domingo, que también era nuestro último día en República Checa así que quisimos despedirnos de la gastronomía de la zona como se merecía. 
Nos fuimos a un restaurante a tomar nuestro último plato de carnaza jaja y que platazo! madre mía!

Plato de pasta con salmón.
Mezcla de diferentes carnes y knedlikis.
Nunca había probado la pasta con salmón pero la verdad es que es una mezcla interesante. Eso sí, la carne fue el broche de oro de la noche. Sobretodo la carne de pato, que es un manjar, estaba más que sabrosa. De sobresaliente!

Y esto fue todo por este estupendo viaje de semierasmus en Brno + visita turística a Praga y Bratislava. Creo que poco nos quedó de probar de la gastronomía checa, y mucho menos de su cerveza, pero eso es algo que no debería quizás compartir por aquí con tanto detalle jajaj

Muchas gracias a Bea por irse de erasmus y acogernos en su humilde morada checa y tratarnos tan chachi como solo ella sabe.
Muchas gracias a sus amigos que nos acogieron en la family desde el primer día y nos hicieron sentir como en casa. De hecho a punto estuve de alargar el viaje una semanita, pero eso es otro tema jaja.


Lunes, 22 de febrero de 2016

Lo dicho, que "muuuu tranquilas" nos cogimos el avión de vuelta a Madrid y llegamos a casa sanas y salvas y con unas ganas de coger la cama indescriptibles!! Que placer!

A los que llegasteis hasta el final de este post enhorabuena y muchas gracias porque se que es todo un reto llegar jejej Espero se os haya hecho corto!

Besitoooos! Muuuuuac!